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江苏省局部署春节期间餐饮食品安全监管工作-亚博网页版

本文摘要:据江苏省食品药品监督管理局网站报道,最近省局发出通报,拒绝各地切实监督春节期间饮食服务食品安全。

据江苏省食品药品监督管理局网站报道,最近省局发出通报,拒绝各地切实监督春节期间饮食服务食品安全。一是精心组织部署。

节日期间人流频繁,聚餐活动激增,饮食服务消费丰富,食品安全危险减少。各地饮食服务食品安全监督部门应贯彻加强节日期间监督作为当前最重要的工作,迅速抓住。进一步加强的组织领导人,在认真识别监督弱点的基础上,融合当地实际制定春节期间饮食服务食品安全确保工作方案,具体措施和负责人,细分任务分工,周密配置,科学配置,迅速行动,严格执行。

二是加强监督检查。各地应对餐饮服务食品安全监督不存在的弱点和关注问题,具体监督重点,全面落实各监督措施,提高监督检查力度。以餐饮服务集中区、旅游景区、地方特色小吃核心区等为重点区域,以大中型餐厅、年夜饭供应部门、餐饮连锁企业、集体餐饮仓库部门、中央厨房、节日期间长期施工的建筑工地食堂等为重点部门,以食品添加剂、调味、火锅料、酒类、食用油、肉制品、乳制品、水制品、餐饮具等为重点部门促进饮食服务机构实施食品安全主体责任,加强庙会等活动临时饮食服务机构监督,提高农村集体饮食食安全管理能力,防止集体饮食中毒事件再次发生。

对于发现的违法违规行为,必须尽量依法调查,如果有犯罪嫌疑,立即拘留公安机关处分。三是加强应急值班。

各地要进一步加强应急管理,认真决定节日值,严格执行24小时值和领导班子制度,密切关注饮食服务食品安全动态。制订和完善应急预案,提前做好食品安全事故应急处理工作,保证食品安全事故再次发生,应及时处理,有效处理。

加强节日期间饮食服务食品安全检举骚扰的法院、检查和处理,及时解决对立纠纷,防止脑溢血群体事件再次发生。同时,进一步通过信息报告渠道和规范信息管理。


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